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扶桑町　米トレーサビリティ法について

お米、米加工品に問題が発生した際に流通ルートを速やかに特定するため、生産から販売・提供までの各段階を通じ、取引等の記録を作成・保存します。
お米の産地情報を取引先や消費者に伝達します

対象品目
米穀：もみ、玄米、精米、砕米
主要食糧に該当するもの：
米粉、米穀をひき割りしたもの、ミール、米粉調製品（もち粉調製品を含む）、米菓生地、米こうじ等
米飯類：
各種弁当、各種おにぎり、ライスバーガー、赤飯、おこわ、米飯を調理したもの、包装米飯、発芽玄米、乾燥米飯類等の米飯類（いずれも、冷凍食品、レトルト食品及び缶詰類を含む。）
米加工食品：
もち、だんご、米菓、清酒、単式蒸留しょうちゅう、みりん