住み続けたい　住んでみたいまち 日進市

日進市作られているお米

「あいちのかおり」昭和62年に愛知県で生まれた品種です。日進市のような平坦部地域での栽培に適し、市内でも多く作られています。日進市内での作付割合はおよそ5割、収穫時期は9月末からです。

「コシヒカリ」昭和31年に福井県で生まれた品種です。優良銘柄として全国各地で作られる品種で、主産県は新潟県ですが、日進市だけでなく、近隣市町でも作られています。日進市内での作付割合はおよそ3割、収穫時期は8月下旬からです。

「ゆめまつり」平成23年度に愛知県で生まれた新品種です。あさひの夢と大地の風の良い所を備えてより美味しくなりました。ほどよい粘りで、あっさりとした味わいです。日進市内での作付割合はおよそ2割、収穫時期は9月中旬からです。

「もち米」日進市内では主に「十五夜糯」、昭和45年に愛知県で生まれた「喜寿」という品種が作付されています。

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